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"स्वीट प्लेजर" मिठाई



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इस तरह मैंने इसे नाम दिया ... यह फ्रिज से बचे हुए से बना है, लेकिन यह एक अच्छा और मीठा आनंद है ....

  • 2 जर्दी
  • 50 ग्राम पिसी चीनी
  • 100 ग्राम मस्कारपोन
  • 100 मिलीलीटर तरल क्रीम
  • 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट
  • ओ एलजी यूँ
  • ट्यूब को रगड़ें
  • कुछ बिस्कुट
  • 100 मिली कॉफी नेस

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

मिठाई "स्वीट प्लेज़र" बनाने की विधि:

मैंने चॉकलेट को व्हीप्ड क्रीम और मक्खन के साथ पिघलाया, इसे नरम बनाने के लिए ... मैंने इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया।

मैंने अंडे की जर्दी को चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ा फिर मैंने मस्कारपोन क्रीम मिलाया।

मैंने दो कटोरे लिए और उन्हें इस तरह रखा: मैंने नीचे कॉफी में भिगोए हुए दो बिस्कुट रखे, फिर मैंने क्रीम डाली, मैंने दो एलजी पिघला हुआ चॉकलेट डाला और ऊपर दो बिस्कुट कॉफी और फिर चॉकलेट द्वारा दिए गए ...

मैंने सजावट के लिए ट्यूब से व्हीप्ड क्रीम और उसके ऊपर चॉकलेट की कुछ बूंदें भी डालीं।

यह अप्रत्याशित रूप से अच्छा निकला! (यह देखते हुए कि यह विशुद्ध रूप से इस समय का सुधार है ...)


शीर्ष 5 स्ट्रॉबेरी मिठाई विचार

5. स्ट्रॉबेरी मूस

हम इस स्वादिष्ट फोम के साथ सर्वश्रेष्ठ स्ट्रॉबेरी डेसर्ट के शीर्ष की शुरुआत करते हैं, एक त्वरित नुस्खा जिसके साथ आप अपने फिगर को खतरे में डाले बिना मिठाई के लिए अपनी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं। स्ट्राबेरी फोम ताज़ा, स्वादिष्ट होता है और एक घंटे से भी कम समय में ठंडा होने के साथ तैयार हो जाता है। इसलिए, यह एक अच्छा समाधान है यदि आप एक अघोषित यात्रा प्राप्त करते हैं और आप जल्द से जल्द कुछ अच्छा तैयार करना चाहते हैं। अगर मैंने आपकी रुचि जगाई, तो यहां नुस्खा है।

व्हीप्ड क्रीम आइसिंग के साथ स्ट्राबेरी केक

क्रीम और स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से एक साथ चलते हैं, और यह केक सबसे मज़ेदार परिवार के सदस्यों को भी प्रसन्न करेगा। यह गर्म गर्मी के दिनों के लिए एक आदर्श मिठाई है, लेकिन जन्मदिन के लिए भी सही केक है, क्योंकि यह हल्का और स्वादिष्ट है। चॉकलेट केक की तुलना में आकार में बहुत हल्का, स्ट्रॉबेरी केक आपका पसंदीदा बन जाएगा, इसलिए यहां नुस्खा ढूंढें!

3. पिस्ता और स्ट्रॉबेरी के साथ आइसक्रीम केक

यदि स्ट्रॉबेरी-क्रीम का संयोजन बहुत आम लगता है, तो आपको इन स्वादिष्ट गर्मियों के फलों के साथ पिस्ता की सुगंध को मिलाने की कोशिश करनी चाहिए। इसके अलावा, क्योंकि मौसम हर गुजरते दिन के साथ बेरहमी से गर्म हो जाता है, थर्मामीटर में उच्च पारा के बारे में भूलने में आपकी मदद करने के लिए आइसक्रीम केक तैयार करने में कोई दिक्कत नहीं होगी। हमारा विश्वास करें: आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी, खासकर जब से इसे ठंडा किया जाता है!

2. चॉकलेट में तैयार स्ट्रॉबेरी

सादगी अक्सर परिष्कार का पर्याय बन जाती है, और यह बात रसोई में भी लागू होती है। "अच्छी दुनिया" मिठाई बनाने के लिए आपको मास्टर शेफ होने की ज़रूरत नहीं है। चॉकलेट में तैयार स्ट्रॉबेरी आपके प्रेमी के साथ रोमांटिक शाम के लिए एक आदर्श समाधान है, खासकर अगर परिदृश्य में एक गुणवत्ता वाली शैंपेन दिखाई दे। इसके अलावा, यह नुस्खा बनाने में इतना आसान है कि आपके पास बैठक की व्यवस्था करने के लिए दुनिया में हर समय होगा। चॉकलेट में डूबा हुआ स्ट्रॉबेरी बनाने का तरीका यहां जानें!

1. बिना बेक किए स्ट्रॉबेरी और दही का केक

एक मिठाई जिसकी तैयारी के लिए बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, वह जुलाई-अगस्त में एक वास्तविक आशीर्वाद है, है ना? स्ट्रॉबेरी एक ठंडी दही क्रीम के साथ बहुत अच्छी लगती है और यदि आप वेफर्स और बादाम के कुरकुरे टॉप को जोड़ते हैं, तो आपको शायद सबसे अच्छी मिठाई मिलती है जिसे आपने हाल ही में खाया है। बिना बेक किए स्ट्रॉबेरी और दही केक की रेसिपी यहाँ देखें!

स्ट्रॉबेरी मिठाई कभी-कभी आपको एक गर्म, थकाऊ या उबाऊ दिन से गुजरना पड़ता है, इसलिए ऊपर से एक नुस्खा चुनें और अपना इलाज करें!


3. फलों के कटार

कैलोरी में कम होने के अलावा, फलों के कटार स्ट्रॉबेरी और कीवी में मौजूद विटामिन सी की एक उदार खुराक प्रदान करते हैं।

अवयव

  • 1 कीवी (10 ग्राम)
  • 1 नाशपाती (30 ग्राम)
  • 4 स्ट्रॉबेरी (10 ग्राम)
  • 1 केला (120 ग्राम)
  • सजावट के लिए पुदीने की पत्तियां

बनाने की विधि

  1. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोकर डंठल और पत्ते हटा दें। इन्हें किचन टॉवल से सुखाएं।
  2. बाकी फलों को छील लें।
  3. फलों को (स्ट्रॉबेरी के अलावा) छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें कटार की छड़ियों में चिपका दें।
  4. कटार को ग्रिल पर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें तुरंत परोसें।
  5. पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
  6. आप चाहें तो कटार के ऊपर थोड़ा लो-फैट दही डाल सकते हैं।

जिंजरब्रेड

कमरे के तापमान पर 3 अंडे

वैकल्पिक: सजाने वाली पेंसिल, सजाने वाली कैंडी, पाउडर चीनी, चॉकलेट फ्लेक्स, आदि।

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को फेंट लें। जर्दी को चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ें और बारिश में थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर शहद, फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग, बेकिंग सोडा, दालचीनी, लौंग और अखरोट को अच्छी तरह से साफ करके पीस लें।

रचना को अपनी पसंद के आकार में डालें, थोड़े से तेल से चिकना करें। एक ट्रे को तेल से चिकना कर लें, या उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें। लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। जब आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, तो डरो मत कि यह नरम है। ठंडा होने पर यह सख्त हो जाएगा।

ठंडा होने के बाद इसे अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं!

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बिना बेक किए बिस्किट और चॉकलेट केक! एक ग्रेड 10 मिठाई!

चॉकलेट केक एक क्लासिक मिठाई है, जो बेहद लोकप्रिय है। यदि आप अपने प्रियजनों को एक विशेष और मूल मिठाई के साथ खुश करना चाहते हैं, तो हम आपसे एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चॉकलेट केक तैयार करने का आग्रह करते हैं। इसे तैयार करना बहुत आसान है, जहां आपको आटा तैयार करने या सबसे ऊपर सेंकने की आवश्यकता नहीं होगी। एक मूल और उत्सव की मिठाई प्राप्त करें, जो सभी को पसंद आएगी।

अवयव

-220 ग्राम डार्क चॉकलेट (कड़वा)

ग्लेज़िंग सामग्री

-110 ग्राम डार्क चॉकलेट (कड़वा)

बनाने की विधि

1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक गोल आकार वॉलपेपर। अंदर से मक्खन लगाकर चिकना कर लें।

2. बिस्किट के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें (एक कटोरी में)।

3. एक सॉस पैन में क्रीम और मक्खन डालें। पैन को आग पर रखें और मिश्रण को उबाल लें।

4. चॉकलेट बाउल में मक्खन (गर्म) क्रीम डालें और (चॉकलेट पिघलने तक) हिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें।

5. बिस्किट को प्याले में डालें और सावधानी से मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें।

6. फ्रीजर में 3 घंटे के लिए आकार दें।

7. आइसिंग तैयार करें: एक सॉस पैन में क्रीम और मक्खन डालें। पैन को आग पर रखें और मिश्रण को उबाल लें।

8. गरम क्रीम को चॉकलेट बाउल में (छोटे टुकड़ों में तोड़कर) डालें। चॉकलेट पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें।

9. फॉर्म को फ्रीजर से निकालें। एल्युमिनियम फॉयल निकालें और केक को सही साइज की प्लेट में रखें।

10. केक को आइसिंग से ढक दें। इसे ऊपर और केक के दोनों तरफ समान रूप से फैलाएं। स्वादानुसार सजाएं।


एक किसान केक और #8211 स्वीट कॉर्न, दादी से माँ तक

मैंने पहले के बारे में लिखा है स्वीट कॉर्न. वहाँ मैंने अपनी दादी, मेरी माँ की माँ द्वारा बनाए गए संस्करण के करीब एक संस्करण प्रस्तुत किया। समय के साथ, मेरी माँ ने नुस्खा बदल दिया, इसे आज के स्वाद के करीब लाया, इसे थोड़ा बेहतर बना दिया। अपनी माँ से, मैंने इसे लिया और इसे थोड़ा और समाप्त कर दिया, कॉर्नमील के बजाय आपको सुपरमार्केट में एक और भी महीन पिसा हुआ आटा मिला (स्वास्थ्य खाद्य / जैविक दुकानों में पाया जाता है) बारीक मकई), मैंने फ्लेवर पर थोड़ा काम किया और नीचे की कहानी सामने आई।

एक पार्टी के लिए जहां आपके पास 8-10 मेहमान हैं, जिन्हें आप पारंपरिक लहजे के साथ एक मिठाई के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं (और इस तरह और भी आश्चर्यजनक), बनाने में आसान और आधुनिक मिठाइयों के कई खतरों से मुक्त, आपको चाहिए

-एक कप और आधा बारीक मकई (मुझसे मत पूछो कि कप कितना बड़ा होना चाहिए, बस एक ही कप से उन सभी को मापें और यह ठीक हो जाएगा & # 8211 वैसे, एक 200 मिलीलीटर कप एकदम सही है)

-एक कप सूजी गेहूं से, संरचना को ढीला करने के लिए

-एक कप और आधा सफेद आटा

-एक कप मकई का आटा, ग्रे संस्करण, जिससे आप आमतौर पर पोलेंटा बनाते हैं, यह केक को वह पारंपरिक उच्चारण देगा जिसके बारे में मैं बात कर रहा था

-4 अंडे (अंडे की सफेदी और जर्दी अलग)

-एक कप और आधा मलाई रहित दूध

-एक बड़ा चम्मच वनीला बोर्बोन शुगर (चीनी को पिसी हुई वेनिला के साथ मिला कर)

-एक कप चेरी कॉम्पोट या एक कप ताजी चेरी, मौसम में

-नींबू का छिलका और संतरे का छिलका

सूजी, कॉर्नमील और दो प्रकार के आटे को एक बड़े कटोरे में मिलाया जाता है, जिसमें बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, नींबू का छिलका, संतरे का छिलका, आधा चम्मच नमक और यॉल्क्स को 4 बड़े चम्मच चीनी के साथ रगड़ा जाता है। अच्छी क्रीम)। दही और दूध के साथ और मिलाएं फिर फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग (अन्य आधा चम्मच नमक अंडे की सफेदी के झाग के लिए है) मिलाएं। दो मध्यम आकार के केक ट्रे या एक बड़ा और एक छोटा आप तक पहुंचना चाहिए। घी लगी ट्रे में मिश्रण डालें, चेरी को रचना की सतह पर फैलाएं (आप उन्हें हल्के से दबा सकते हैं, आंशिक रूप से सिंक कर सकते हैं) और फिर ट्रे को गर्म ओवन में डाल दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट (शायद 40, ओवन पर निर्भर करता है, वैसे भी, लकड़ी के स्पाइक के साथ परीक्षण करें, अगर यह साफ केक से बाहर आता है, तो इसका मतलब है कि यह बीच में बेक किया गया है)। केक के ठंडा होने के बाद, आप इसे चीनी के साथ पाउडर कर सकते हैं। या नहीं, यह आप पर निर्भर है। पाउडरिंग के बजाय, आप इसे मेपल सिरप या नींबू के रस के साथ पतले शहद के साथ छिड़क सकते हैं।

पिछली बार जब मैंने स्वीट कॉर्न बनाया था, मैंने कुछ स्लाइस लिए थे और गिम्मीभ्रष्ट लड़कियों के लिए। मैं इस नतीजे पर पहुंचा कि जिमी जिम में प्रशिक्षकों और छात्रों के साथ पार्टी में स्वीट कॉर्न मिठाई होगी, जिसकी मैं योजना बना रहा हूं और जिसके बारे में मैं आपको जल्द ही विवरण दूंगा :)। स्वस्थ रहें।


9. बिना मैदा और बिना चीनी के चॉकलेट केक

मुझे यह स्वादिष्ट चॉकलेट केक बहुत पसंद है, जिसे ताज़े जामुनों से सजाया गया है। मुझे यकीन है कि कोई यह नहीं सोचेगा कि इसमें न तो आटा है और न ही चीनी! इसके बजाय, मक्खन और अंडे होते हैं, जिन्हें समान रूप से प्रभावशाली शाकाहारी संस्करण प्राप्त करने के लिए आसानी से बदला जा सकता है।


फलों का सलाद।

आपको खुश करने के लिए और एक ही समय में अपना फिगर बनाए रखने के लिए फलों की तुलना में कुछ भी नहीं है। ये विटामिन और पानी से भरपूर होते हैं और इनमें कैलोरी का स्तर कम होता है। लेकिन अगर आप उन फलों का उपयोग करते हैं जिनमें पहले से ही चीनी होती है, तो आपको अपने सलाद में अधिक जोड़ने की जरूरत नहीं है। वे बहुत अच्छे और प्राकृतिक संस्करण हैं, खासकर यदि वे बहुत पके हुए हैं।

सभी स्वादों को बनाए रखने के लिए और मिठाई के लिए एक हंसमुख नोट के साथ आने के लिए, कुछ तुलसी या पुदीने के पत्ते, थोड़ा कसा हुआ अदरक या नींबू के रस की कुछ बूँदें जोड़ें। आनंद को अलग करने के लिए आप फलों के कटार भी आज़मा सकते हैं। उनका साथ देने के लिए, आप पनीर के आधार पर एक सफेद सॉस तैयार कर सकते हैं, जो थोड़ा नारंगी फूल और कुछ तले हुए बादाम से उच्चारित होता है। और अगर आप कुछ और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप फ्रूट रोल्स बनाने की कोशिश कर सकते हैं। आप खट्टे फल, केले, लाल और पीले फल तैयार कर सकते हैं और उन्हें प्राकृतिक दही आइसक्रीम के ग्लोब के साथ परोस सकते हैं।


मीठा लाल टमाटर कैसे बनाये

  • डेढ़ किलो पके टमाटर
  • एक पाउंड और आधा चीनी
  • दालचीनी (एक छड़ी)।
  • एक नींबू की त्वचा, सफेद भागों के बिना।

टमाटर कैंडीज की तैयारी:

हम टमाटर को अच्छे से धोना शुरू करते हैं। फिर हम बीज निकालते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटते हैं।

एक सॉस पैन या बर्तन में कटे हुए टमाटर और चीनी डालें, मध्यम आँच पर पकाएँ। खाना पकाने के दौरान, इसे बार-बार हिलाएं ताकि यह चिपके नहीं।

एक बार जब कैंडी जैम की बनावट तक पहुंच जाए, तो आंच बंद कर दें, कैंडीज को हटा दें और इसे एक छलनी से गुजारें। ठंडा होने दें और फिर इसे एयरटाइट बोतलों में भरकर फ्रिज में रख दें।

अगर हम कैंडीज रखना चाहते हैं, तो हम इसे कांच के जार में रखेंगे जो पहले से निष्फल हो चुके हैं। इस तरह हम डिब्बे खराब होने के डर के बिना उन्हें रख सकते हैं।

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मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई की रेसिपी

1. चिया, स्ट्रॉबेरी और कीवी के बीज के साथ फोम

यह रेसिपी बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। फलों में कार्बोहाइड्रेट शायद ही गिना जा सकता है, और अन्य मिठास की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, चिया बीज रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं।

अवयव

  • १ कटा हुआ कीवी
  • वेनीला सत्र
  • पिसी हुई दालचीनी (स्वाद के लिए)
  • ½ कप कटा हुआ स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम)
  • 1 कप कम वसा वाला दही
  • कप मलाई रहित दूध या बादाम (200 मिली)

बनाने की विधि

  • चिया सीड्स को दूध के साथ मिलाएं और उत्पाद को तीन से चार घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आप देखेंगे कि मिश्रण ने फोम या जेल की स्थिरता हासिल कर ली है।
  • इसे फ्रिज से बाहर निकालें और दही, वेनिला एक्सट्रेक्ट और दालचीनी डालें। आपको कोई मिठास जोड़ने की जरूरत नहीं है।
  • फोम को फॉर्म में डालें और ऊपर से कटे हुए फल डालें। आप चाहें तो मिष्ठान को पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

2. चॉकलेट, दालचीनी और नट्स के साथ आइसक्रीम

आइसक्रीम एक बहुत ही आकर्षक मिठाई है और स्वाद के लिए एक खुशी की बात है। नीचे दिया गया वर्गीकरण मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है। यह नुस्खा तीन सर्विंग्स के लिए है:

अवयव

  • पिसी हुई दालचीनी (स्वाद के लिए)
  • 6 कटे हुए अखरोट
  • 125 मिली सादा कम वसा वाला दही (या कम वसा वाला ग्रीक योगर्ट)
  • 250 ग्राम लो-फैट, शुगर-फ्री चॉकलेट आइसक्रीम
  • 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी, ½ कप गर्म पानी में घोलकर (30 ग्राम)

बनाने की विधि

  • एक बाउल में इंस्टेंट कॉफी और पानी, दालचीनी, कटे हुए अखरोट और दही मिलाएं।
  • चॉकलेट आइसक्रीम डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक सजातीय पेस्ट न मिल जाए।
  • आइसक्रीम को मोल्ड या ग्लास में डालकर फ्रीजर में रख दें। उन्हें 30 से 40 मिनट तक बैठने दें। यदि आप एक मजबूत मिठाई पसंद करते हैं, तो आप आइसक्रीम को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ सकते हैं। आप अपनी इच्छानुसार कोई भी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

3. कॉफी टार्ट

मधुमेह रोगियों के लिए सबसे स्वादिष्ट मिठाई व्यंजनों में से एक कॉफी टार्ट है। यह मिठाई अपने लाजवाब स्वाद के साथ-साथ बेहद सुगंधित भी होती है।

अवयव

  • 4 जर्दी
  • 8 अंडे का सफेद भाग
  • १ कप गरम पानी
  • २ कप मलाई निकाला दूध
  • आधा कप कॉर्न स्टार्च (100 ग्राम)
  • 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी, एक कप गर्म पानी में घोलकर (30 ग्राम)
  • मधुमेह रोगियों के लिए 2 बड़े चम्मच स्वीटनर (30 ग्राम)

बनाने की विधि

  • शुरू करने के लिए, स्किम दूध में कॉर्नस्टार्च घोलें और मिश्रण को एक तरफ रख दें। एक अलग कटोरी में अंडे की सफेदी, अंडे की जर्दी और स्वीटनर को तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय उत्पाद न मिल जाए। कॉफी और पानी के साथ धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च के साथ दूध डालें।
  • पुडिंग को रचना में डालें और उन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में स्टीम बाथ में अच्छी तरह से बेक होने दें।
  • मिठाई को ठंडा होने दें और सावधानी से सांचों से हटा दें।
  • परोसने से पहले लगभग दो घंटे के लिए टार्ट्स को रेफ्रिजरेट करें।

4. नट्स के साथ कुकीज़

मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई व्यंजनों की सूची से ये छोटी पागल कुकीज़ गायब नहीं हो सकती हैं। आप इन्हें दोपहर में मिठाई के लिए या दोपहर में एक कप कॉफी के साथ परोस सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी में व्हिस्की की एक छोटी खुराक भी शामिल है, लेकिन यह सामग्री वैकल्पिक है।


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