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बैंगन पिज्जा काटता है

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अपडेट किया गया 17 जुलाई, 2017

2

चम्मच सूखे इतालवी जड़ी बूटी मसाला

1 1/2

कप मारिनारा सॉस

6

तुलसी के बड़े पत्ते, स्ट्रिप्स में कट जाते हैं

1 1/2

कप मोत्ज़ारेला पनीर, कसा हुआ

छवियाँ छिपाएँ

  • 1

    पहले बैंगन के सिरों को काटकर 3/4-इंच मोटे वर्गों में काट लें। स्लाइस को एक पेपर तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट में स्थानांतरित करें। दोनों तरफ नमक छिड़कें और 30 मिनट तक बैठने दें। तैयार होने पर, बैंगन से किसी भी अतिरिक्त पानी को दूसरे पेपर टॉवल से सुखा लें। रद्द करना।

  • 2

    अगला, ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। शीट के ऊपर बैंगन के स्लाइस रखें और जैतून के तेल और इतालवी जड़ी-बूटियों के साथ ड्रेस करें। 20-25 मिनट तक बेक करें।

  • 3

    जब किया जाता है, तो ध्यान से ओवन से निकालें और प्रत्येक स्लाइस के ऊपर थोड़ा सा मारिनारा सॉस डालें। फिर तुलसी के कुछ स्ट्रिप्स और कुछ कसा हुआ मोज़ेरेला पनीर के साथ शीर्ष।

  • 4

    ब्रोइल सेटिंग के तहत पांच मिनट के लिए ओवन पर लौटें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और हल्के भूरे रंग के होने लगे।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • यदि आप अपने पिज्जा को मसालेदार स्पर्श देना चाहते हैं, तो मारिनारा सॉस के ऊपर कुछ लाल मिर्च के गुच्छे छिड़क कर देखें।

इस नुस्खा के लिए कोई पोषण संबंधी जानकारी उपलब्ध नहीं है

इस रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी

  • मुझे कबूल करना है कि मैं एक बैंगन प्रेमी नहीं हूं, लेकिन यह नुस्खा एक्सक्विविटा है। यह इतना अभद्र है कि मेरे बच्चे इसे बिना किसी विरोध के खाते हैं! यह एक छोटे दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है, या पार्टियों में एक क्षुधावर्धक भी जब छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। सुनिश्चित करें कि हर कोई सेकंड बनाना चाहेगा।

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